Meu Menu Urbano

Sua melhor refeição. Em qualquer lugar do mundo.

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Sobre

Seja bem vindo ao Meu Menu Urbano. Uma produção colaborativa entre Alexandre Gurtat e Marcia Breda. Por aqui você vai encontrar nossas opiniões, dicas e comentários dos lugares mais legais por onde passamos para aproveitar um ótimo Menu. Seja apenas para curtir um sorvete ou aproveitar o cardápio completo, a melhor refeição estará sempre aqui. Esperamos que vocês degustem todos os novos sabores que estamos preparando. Bom apetite, boa leitura.

Comments

  1. Eduardo Wolff 4 de julho de 2016 - 17:00 Reply

    Olá, tudo bem? Uma boa oportunidade de conhecer a estrutura do curso de Gastronomia da UniRitter será na nesta terça-feira, dia 5, às 15h. O renomado chef chocolatier, Lucas Corazza vai realizar práticas com alunos da graduação. Abaixo segue release com mais informações.

    Podemos contar com a presença?

    Abs,
    Eduardo Wolff
    Moglia Comunicação Empresarial
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    Rua Antônio Carlos Berta, 475/ sl. 1902 – Porto Alegre-RS
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    http://www.moglia.com.br

    Chocolatier Lucas Corazza prepara receita e aborda mercado trabalho na UniRitter

    Na próxima terça-feira, dia 5, às 15h, o renomado chef chocolatier Lucas Corazza vai realizar práticas com alunos do curso de Gastronomia da UniRitter. Corazza já foi premiado como Melhor Chef Patissier, em 2014, pela revista Prazeres da Mesa, e é jurado no programa “Que Seja Doce”, do canal GNT. Essa atividade faz parte do encerramento do semestre da graduação coordenada pelo professor Moisés Basso e vai ocorrer no Campus FAPA, em Porto Alegre.

    Na ocasião, o chef irá preparar uma torta a base de bergamota e chocolate. Os estudantes da graduação, que irão experimentar as degustações do doce, poderão saber mais sobre a trajetória profissional de Corazza, além tirar dúvidas relacionadas ao mercado gastronômico dentro e fora do país.

    A torta será preparada com a linha Unique da Harald Chocolates, empresa que lançou a primeira linha com cacau fino totalmente brasileiro.

    Mais sobre o Lucas Corazza
    Com especialização na França, o chef já trabalhou com grandes nomes da cozinha brasileira como Bel Coelho, Alex Atala e Henry Schaeffer. Conhecido por sua preocupação com sabores e técnicas,viaja pelo Brasil para aprender mais sobre o país e em troca deixar um pouco de seu conhecimento.Atualmente, parte deste comprometimento é o evento Chocólatras Solidários(#chocolatrassolidarios), o qual realiza por onde passa e todo lucro obtido é revertido a uma instituição ou ONG local.

    SERVIÇO
    – O QUE? Chef chocolatier Lucas Corazza prepara receita na UniRitter.
    – QUANDO? 5 de julho, às 15h.
    – ONDE? Campus FAPA Av. Manoel Elias, 2001

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