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Brasil Sabor 2018 segue até dia 3 de junho em Porto Alegre

Um convite aos paladares é feito anualmente nesta época do ano pela Associação dos Bares e Restaurantes (Abrasel) no país inteiro. O Festival Brasil Sabor oferece o melhor da gastronomia local a preços promocionais. Aqui no Rio Grande do Sul, 8 restaurantes de Porto Alegre e um de Canoas integram a programação do evento que segue até o dia 03 de junho.

O Brasil Sabor já é um evento tradicional no calendário da gastronomia, e atrai os consumidores. “O festival surgiu para reunir em um único momento os sabores brasileiros. A entidade identificou que inúmeros eventos individuais eram feitos nos estados e municípios para valorizar a gastronomia, mas de forma não original. Então, aqui, valorizamos a comida daqui. Em Minas, a comida mineira, e assim, por diante. Tudo isso compõem a riqueza do Brasil neste período do calendário nacional”, explica a diretora executiva da Abrasel RS.

Como funciona

A proposta do Festival Brasil Sabor é que cada restaurante participante oferte menu especial (com entrada + prato principal) a preços promocionais, que podem ser de no mínimo R$ 39,90 e no máximo R$ 59,90. A porção pode servir uma ou mais pessoas.

As receitas buscam valorizar a produção local e utilizam ingredientes da nossa região. “Não se trata apenas de comida típica, mas dos sabores e características dos produtos locais. Podemos ter frutos, temperos e outros encontrados aqui”, explica Thais.

O arroz de volta à mesa

Presente em boa parte dos pratos do festival, o arroz é um os destaques desta edição. Maior produtor no Brasil, o estado do Rio Grande do Sul está preocupado com a queda de 17,1% no consumo do arroz no país. Uma parceria entre o IRGA (Instituto Riograndense do Arroz) e a Abrasel-RS incentivou a criatividade dos donos dos restaurantes nas receitas à base do grão e também de farinha de arroz. O IRGA oferece ainda um livro de receitas com diversas sugestões para uso destes ingredientes para além do festival.

A 13ª edição do Festival Brasil Sabor é uma realização da Abrasel e patrocínio da Liquigás. Apoio do IRGA e Governo do Estado do Rio Grande do Sul.

Restaurantes Participantes do Brasil Sabor

Applebee’s ParkShopping – Canoas // Applebee’s BarraShoppingSul

Sticks & Ribs (Mozzarella Sticks Half + Baby Back Ribs Regular

Fornellone Restaurante e Pizzaria 

Filé Alemão

Gambrinus                                              

Abrótea Gambrinus

Nicu’s Bar e Restaurante                           

Mix de Folhas e Filé ao Molho Mostarda

Peppo Cucina                                            

Peppo Campeiro

PPKB Kitchen & Bar

PPKB dos Pampas

Tartoni Ristorante                                      

Bolinho de Congrio e Risoto de Carne Seca com Moranga

Usina do Pastel                                           

Crepe Francês de Espinafre e Alcatra

Brasil Saborporto alegre

Marcia Breda • 21 de maio de 2018


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