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Anis Presto, para comer só com os olhos

Sempre fiquei encantado com os quitutes produzidos pelo Anis. Eles tem o maior cuidado no preparo, o primor com o sabor e a beleza para as apresentações. Uma pena que isto não se traduz quando o assunto é o Anis Presto.

Anis Presto Curitiba (3)

O restaurante fica dentro da Mercadoteca, em Curitiba, um local que concentra inúmeros restaurantes, é ainda relativamente novo, mas já pode se dizer que é um dos pontos mais charmosos da Capital, quando o assunto é gastronomia.

Anis Presto Curitiba (1)

O Anis Presto estava com uma vitrine de entrada repleta de pratos que me pareciam muito sabores, de comer com os olhos. Na bancada da frente diversas opções que podem ser a entrada ou prato principal. No cardápio um seleção do que eu julgava ser um prato perfeito para o fim de semana, mas apenas julgava.

Eu já tinha passado muitas vezes pelo restaurante, mas nunca tinha provado os quitutes. Foi provar e me desencantar com a comida e com o atendimento.

Espero que por mais azar do dia do que por qualquer outro motivo, mas um resumo da experiência que tive foi: tirando a entrada, todos os pratos que provei estavam sem sabor.

O encantamento provocado na vitrine se confirma na hora de provar a entrada.

O encantamento provocado na vitrine se confirma na hora de provar a entrada.

Sopa de tomate com pão: a textura é diferente mas o sabor.....

Sopa de tomate com pão: a textura é diferente mas o sabor…

Ravioli de lentilha e ricota ao molho de linguiça, o melhor prato do dia. Seria perfeito se tivesse o sabor da linguiça mais demarcado no prato junto com a lentilha.

Ravioli de lentilha e ricota ao molho de linguiça, o melhor prato do dia. Seria perfeito se tivesse o sabor da linguiça mais demarcado no prato junto com a lentilha.

Codorna recheada com cogumelos e linguiça caseira acompanhada de polenta cremosa. Nem um sabor marcado no prato, uma pena.

Codorna recheada com cogumelos e linguiça caseira acompanhada de polenta cremosa. Nem um sabor marcado no prato, uma pena.

Experiências gastronômicas perfeitas não se restringem apenas a comida, mas também (ou principalmente) ao atendimento, o que o Anis Presto precisa melhorar e muito. Salvo o primeiro atendente, que tratou a todos com muita atenção e depois explicou que a comida que é servida por ali vem pronta de outro local, e ali na Mercadoteca só é aquecida, o atendimento da casa não segue um padrão. Ao caixa, nem um muito obrigado ou um até logo foi ouvido.

Anis Presto Curitiba (2)

Receber crítica não é fácil, e este é um ponto positivo que tenho que ressaltar: o mesmo atendente do começo e que me explicou sobre a comida, foi quem também ouviu minha opinião e disse que iria repassar a empresa.

Se volto? Talvez. A Mercadoteca sempre pode reservar surpresas e o Anis Presto por ser mais uma delas.

Curitibagastronomia

gurtat • 26 de agosto de 2016


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